Молочный поросенок, жаренный целиком на вертеле мангала
14 000 руб.
Тушку молочного поросенка весом 4-7 кг, натираем смесью из трав, соли, перца, чеснока, топленого масла. Нанизываем на вертел, закрепляем с помощью вилок и шпагата, чтобы исключить проворачивание тушки. Жарим около 1.5 часов, постоянно вращая вертел, снимаем с вертела, нарезаем на порционные куски, подаем, либо срезаем небольшими порциями прямо с туши во время жарки.
Отправить заказ