Меню Престиж

Легкий салат с бакинскими помидорами чери, хрустящими огурчиками и свежайшим домашним сыром, запанированным в ароматной зелени. Заправляется оливковым маслом, взбитым с лимонным соком и дижонской горчицей.

Огурчики, помидорчики, перчик, черемша, соленый чесночок, бочковая квашеная капуста, сладким лучком, душистым маслом

Икра лосося со свежим сливочным маслицем, на  свежеиспеченным хрустящем французском багете.

Нежное слабосоленое филе маслянной рыбы холодного копчения,   форель горячего  копчения, атлантический лосось слабой соли с ароматным укропчиком ,  с  лимончиком,  греческими маслинами и оливками

Филе цыпленка, салатный лист «Романо», пармезан и традиционный соус «Цезарь», помидорчики чери.

из запеченной телятины, копченой грудинки, запеченного красного перца  с соусом из нежирной сметаны, табаско, свежей зелени и чеснока

Необычайно нежное сочетания  лосося приготовленного на пару, отварного картофеля, зеленого лука и мелкорубленого яйца. Уникальный рецепт нашего шеф- повара.

Окорок домашнего копчения, ароматная домашняя грудинка, буженина, телячий язычок с хреном и русской горчицей.

Деликатесный сыр « Blue», французский «эменталь», тильзитер, бри, чеддер. Подается с виноградом, клубникой и крекером.

Креветки, молодые кальмары и осьминоги, мидии запеченные в сливочном соусе с сыром «Эменталь».

Медальон из филейной части мяса домашнего молодого бычка, запеченные в сливочном соусе с чесноком, итальянскими травами и горошинами розового перца.

Готовится из филе атлантического лосося, овощей и креветок запеченных с прованскими травами и оливковым маслом. Королевские креветки, рыбное филе, цукини, сладкий перчик,  шампиньоны, замаринованные в соусе «Терияки» .

Дольки картофеля запеченные  с травами, овощами и оливковым маслом.

Минимум 5 видов фруктов.