Медальоны из филейной части молодого бычка
350 руб.
Вырезку, толстый край хорошо откормленного домашнего молодого бычка, нарезать поперек волокон на медальоны толщиной 2 см. Слегка отбить и придать круглую форму (как медальон). Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, оливковым маслом, посыпаем зеленью, аккуратно перемешиваем и оставляем в холодильнике на 30 мин. Жарим на решетке 15мин.
Отправить заказ